MENÚ KOOKABURRA ENTRADAS TORRE DE CALABACITAS AL TEMPURA con jocoque de la casa TACOS DE CARNITAS DE PATO (3 piezas) CARACOLES ESTILO KOOKABURRA con mantequilla de perejil y nuez ALCACHOFA 3 QUESOS ALCACHOFA ASADA con vinagreta de ajo y vino blanco PULPO A LAS BRASAS estilo kookaburra TORRE DE CAMARÓN en aguachile tatemado CHILES CHIPOTLES RELLENOS DE CAZÓN envueltos en pasta hojaldre y amaranto CARPACCIO DE RES a la italiana CARPACCIO DE SALMÓN Y DORADO SOPAS SOPA DE CEBOLLA con queso emmental CREMA DE TOMATE ASADO con cangrejo CREMA DE AGUACATE con caviar BÍSQUET DE LANGOSTA al coñac CLAW CHOWDER PASTAS PASTA PENNE con camarones en salsa de langosta FETTUCCINE A LOS 3 QUESOS con salsa de tres quesos y hongo portabello RAVIOLES RELLENOS de camarón y cangrejo con salsa de azafrán SPAGHUETTI MAREA con almejitas,calamar baby,vino blanco al frutti di mare RAVIOLES RELLENOS de queso de cabra con 2 salsas SPAGHETTI con salsa italiana y mariscos PASTA PELO DE ÁNGEL estilo KOOKABURRA con camarones CANELONES RELLENOS de boloñesa en salsa napolitana ENSALADAS BERROS, PERAS Y LECHUGAS con fondeu de queso brie GRIEGA con queso feta FRESCA DE CAMARON Y AGUACATE con jitomate, cebolla, pepino, aceitunas y un toque de chile habanero VERANIEGA con queso de cabra y vinagreta de mielmostaza AVES CODORNICES A LA PARRILLA con verduras en escabeche 1/2 PATO DESHUESADO con salsa de 4 moras o salsa de mandarina y arroz silvestre ROCK CORNIZ AL HORNO relleno de ternera y salsa de mango, jerez y gengibre DE NUESTRA PARRILLA(Porciones Individuales) CORAZÓN DE FILETE (220 gr) con costra de queso gorgonzola, salsa de oporto, espárragos y polenta frita PICAÑA LA PARRILLA (350 gr) con papas al horno a las finas hierbas MEDALLONES DE FILETE CON DOS SALSAS (220 gr) queso roquefort y pimienta verde RACK DE CORDERO A LA PARRILLA (350 gr) con salsa de romero, espinaca asada, cous cous y queso de cabra RIB EYE (350 gr) con espárragos asados TACOS RIB EYE (350 gr) 4 pzas en tortilla de harina con cebolla, tocino, queso y guacamole ARRACHERA A LA PARILLA O EN TACOS con papas a la francesa y guacamole
CORAZÓN DE FILETE (220 gr) con costra de queso gorgonzola, salsa de oporto, espárragos y polenta frita
RACK DE CORDERO A LA PARRILLA (350 gr) con salsa de romero, espinaca asada, cous cous y queso de cabra
